| Typischer Tagesplan für eine Person mit 30 Punkten/Tag | |||
| 1 | Vollwertbrötchen (50 g) |
2 | GRÜN |
| 2 TL | Halbfettmargarine | 1 | ROT F |
| 2 TL | Marmelade | 1 | GRÜN |
| 250 g | "Bauer" Fruchtjoghurt ( 100g: 88 kcal, 2,4 g Fett) | 4,5 | GRÜN |
| 1 | Portion "Gnocchi mit Tomaten-Hack-Soße" | 8 | GRÜN |
| (Rezept siehe unten) | |||
| 1 | Apfel | 2 | GRÜN |
| 1 | Rosinenwecken (100g) | 4 | GRÜN |
| 2 Sch. | Vollkorn- oder Vollwertbrot (100g) | 4 | GRÜN |
| 2 TL | Halbfettmargarine | 1 | ROT F |
| 20 g | Lachsschinken | 0,5 | GRÜN |
| 30 g | Gouda (bis 48% F.i.Tr.) | 2 | ROT |
| 1 | Tomate und/oder Gurke | ||
| Getränke: 1 l Mineralwasser, 1 l Tee, 1 Kaffee |
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Gnocchi mit Tomaten-Hack-Sauce |
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für 4 Portionen, pro Portion 649 kcal, 15,3 g Fett = 13 GRÜN |
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1 |
große Zwiebel schälen und grob würfeln. |
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1 kg |
kleine Tomaten waschen |
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1 EL |
Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen |
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400 g |
Tartar (oder Gehacktes aus Lummerbraten 428kcal, 8 g Fett) darin krümelig anbraten, |
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Zwiebel und Tomaten zufügen und mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen, |
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1 |
kleine, getrocknete Chilischote hineinbröseln, das Ganze ca. 15 Minuten köcheln |
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lassen, zwischen durch 2-3 durchrühren. |
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1 |
Bund Basilikum waschen, grob schneiden und unterheben. |
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1 EL |
Butter in einer weiteren beschichteten Pfanne erhitzen und die |
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1000g |
Gnocchi (aus dem Kühlregal, z.B. von Hilcona) darin 2-3 Minuten rösten. |
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Tomatenpfanne nochmals abschmecken und evtl. nachwürzen, |
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70g |
Feta-Käse (45% i.Tr.) darüber zerbröseln (oder reiben) und mit Gnocchi servieren. |